Brasserie du Merlin

Bière artisanale de Plougastel-Daoulas

La MICRO BRASSERIE DU MERLIN a vu le jour dans le petit hameau de Lodoen sur la commune de Plougastel-Daoulas.

C'est en 2018 que la toute première bière artisanale Du Merlin est sortie des chaudrons ! La capacité de production est passée de 4 Hl à 12 Hl la même année. Face à la demande grandissante la brasserie déménage pour des locaux plus adaptés sur la zone de Toull Ar Ranig, centre de Plougastel-Daoulas, pouvant accueillir (Courant 2020) une unité de production de 30 HL.

NATURE & PROGRÈS

Ayant à cœur de proposer des produits de qualités, c'est tout naturellement que nous nous tournons vers l'association "Nature et Progrès", association pionnière de l'agriculture biologique défendant des valeurs auxquelles nous sommes particulièrement attachés tel que :

  • La santé des hommes et de la Terre
  • Le respect des équilibres des écosystèmes vivants
  • Une agriculture paysanne, à taille humaine privilégiant le local et les circuits de proximité
  • Des échanges équitables au nord comme au sud
  • Le partage des savoirs et des savoirs –faire l’échange, le lien social

Logo Nature et Progres w bg

Nous sélectionnons nos matières premières afin qu'elles soient exclusivement issues de l'Agriculture Biologique et le plus local possible.

  • Malts : Yeched'Malt, Malterie Du Morbihan travaillant des céreales 100% Bretonnes
  • Houblons : houblons Bio du Comptoir Agricole, houblons Nature et Progrès cultivés à la Brasserie (en petite quantité pour le moment !)
  • Sucre : Sucre de canne bio non raffiné, 100 % Issu du commerce équitable
  • Levure : Lallemand

La commercialisation se fait en directe à la brasserie (tous les vendredis de 16h - 18h), collectifs de producteurs ...; ou par l'intermédiaire de magasins spécialisés, caves, épiceries, magasins BIO (points de vente).

Vente directe à la brasserie tous les vendredis de 16h à 18 h.

Afin de maintenir l'accès au hangar situé derrière le notre et de maintenir une bonne entente avec nos voisins, merci de garer votre véhicule à l'extérieur de l'enceinte.

https://www.facebook.com/brasseriedumerlin

https://www.instagram.com/brasseriedumerlin/

https://untappd.com/Brasserie_Du_Merlin

BRASSERIE DU MERLIN

  • John Merlin
  • Adresse administrative: 170 Route de Lodoen 29470 Plougastel Daoulas
    Adresse dépôt: 145 rue Van Gogh 29470 Plougastel-Daoulas
  • Tous les Vendredis de 16h à 18h00
  • brasseriedumerlin@gmail.com
  • 0682297030
  • siret 805 178 969 00038
  • Instagram
  • Facebook